Magazine de cuisine · depuis 2020
Une question en cuisine ? On tranche.
Encore bon après la date ? Combien de temps le cuire ? Ce produit est-il vraiment halal ? Ici la réponse est donnée en haut de page, avec ce qui la justifie — pas après trois écrans d'introduction.
Sécurité alimentaire
Rappels & alertes conso
Par sujet
Les rubriques
Entrées, plats, desserts : des recettes expliquées pas à pas.
40 articlesTemps de cuisson, tours de main et erreurs à ne pas faire.
13 articlesPérimé ou encore bon ? DLC, DLUO, congélation, conservation.
14 articlesHalal, gluten, lactose, additifs : la composition réelle des produits.
25 articlesBienfaits, risques et repères, sans promesse miracle.
21 articlesEnseignes, menus, prix et bonnes adresses passées au crible.
42 articlesLes rappels produits et alertes de sécurité alimentaire, expliqués.
12 articlesCocktails, punchs et spiritueux : les classiques bien faits.
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Notre méthode
Pourquoi vous pouvez nous croire
01
La réponse d'abord
Chaque article commence par trancher. Les nuances, les cas particuliers et les sources viennent ensuite — jamais l'inverse.
02
Des sources publiques citées
Anses, Ciqual, Rappel Conso, sites officiels des marques et des organismes de certification. Quand une donnée manque, c'est écrit.
03
Un éditeur identifié
Le site est édité par Maël Guelou, journaliste éditeur indépendant — SIREN et coordonnées publiés sur la page à propos.
04
Pas de conseil médical
On parle d'alimentation, pas de traitement. Les sujets de santé renvoient explicitement vers un professionnel.