9 unités, conversion directe.
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Cuillère à soupe ↔ millilitres
Une cuillère à soupe rase correspond à 15 ml. En cuillère bombée, comptez plutôt 18 à 20 ml.
Cuillère à café ↔ millilitres
Une cuillère à café rase fait 5 ml, soit un tiers de cuillère à soupe.
Cuillère à soupe de farine ↔ grammes
Environ 10 g pour une cuillère rase. La farine se tasse : ne la compactez pas dans la cuillère, ou vous en mettrez un tiers de trop.
Cuillère à soupe de sucre ↔ grammes
Le sucre en poudre est plus dense que la farine : environ 15 g par cuillère à soupe rase.
Cuillère à soupe d'huile ↔ grammes
L'huile est légèrement moins dense que l'eau : 15 ml pèsent environ 14 g.
Tasse (mesure) ↔ millilitres
La tasse française et canadienne vaut 250 ml. La cup américaine officielle fait 240 ml : sur une grosse quantité, l'écart compte.
Degrés ↔ thermostat
Thermostat = degrés ÷ 30. Thermostat 6 correspond donc à 180 °C, thermostat 7 à 210 °C.
Livres ↔ grammes
Utile pour les recettes anglo-saxonnes : 1 pound = 453,6 g. La « livre » française ancienne valait 500 g.
Onces ↔ grammes
1 once (ounce) = 28,35 g. Attention à ne pas confondre avec l'once liquide (fluid ounce), qui mesure un volume.
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