Combien de calories dans fromage blanc ?
D'après la table de composition nutritionnelle Ciqual de l'ANSES, 100 g de fromage blanc apportent en moyenne 49,4 kcal. Sa densité calorique est très faible. Pour une portion type d'environ 150 g, cela représente autour de 74 kcal.
Sur le plan des macronutriments, on trouve 7,8 g de protéines, 3,9 g de glucides (dont 3,9 g de sucres) et 0 g de lipides (dont 0 g d'acides gras saturés), pour 86,5 g d'eau.
Répartition des macronutriments
Voici comment se répartit l'apport énergétique de fromage blanc entre glucides, protéines et lipides :
- Glucides 33%
- Protéines 67%
Répartition de l'énergie — Fromage blanc (Ciqual)
Tableau nutritionnel complet (pour 100 g)
| Nutriment | Pour 100 g |
|---|---|
| Énergie | 49,4 kcal |
| Eau | 86,5 g |
| Protéines | 7,8 g |
| Glucides | 3,9 g |
| — dont sucres | 3,9 g |
| Lipides | 0 g |
| — dont acides gras saturés | 0 g |
| Fibres alimentaires | 0 g |
| Sel | 0,1 g |
| Calcium | 134 mg |
| Fer | 0,2 mg |
| Vitamine C | 0 mg |
Profil et intérêt nutritionnel
Fromage blanc appartient au groupe alimentaire « produits laitiers et assimilés ».
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de fromage blanc ? +
100 g de fromage blanc apportent environ 49,4 kcal, soit 7,8 g de protéines, 3,9 g de glucides et 0 g de lipides (source Ciqual/ANSES).
Fromage blanc : combien de calories dans une portion ? +
Pour une portion courante d'environ 150 g, comptez à peu près 74 kcal.
Fromage blanc fait-il grossir ? +
Avec une densité calorique très faible (49,4 kcal/100 g), fromage blanc s'intègre facilement dans une alimentation équilibrée. Ce qui compte reste la quantité totale et l'équilibre global.