Combien de calories dans miel ?
D'après la table de composition nutritionnelle Ciqual de l'ANSES, 100 g de miel apportent en moyenne 455 kcal. Sa densité calorique est très élevée. Pour une portion type d'environ 150 g, cela représente autour de 683 kcal.
Sur le plan des macronutriments, on trouve 4,6 g de protéines, 67 g de glucides (dont 37 g de sucres) et 18,3 g de lipides (dont 8 g d'acides gras saturés), pour 7 g d'eau.
Répartition des macronutriments
Voici comment se répartit l'apport énergétique de miel entre glucides, protéines et lipides :
- Glucides 59%
- Protéines 4%
- Lipides 37%
Répartition de l'énergie — Miel (Ciqual)
Tableau nutritionnel complet (pour 100 g)
| Nutriment | Pour 100 g |
|---|---|
| Énergie | 455 kcal |
| Eau | 7 g |
| Protéines | 4,6 g |
| Glucides | 67 g |
| — dont sucres | 37 g |
| Lipides | 18,3 g |
| — dont acides gras saturés | 8 g |
| Fibres alimentaires | 1,9 g |
| Sel | 0,8 g |
| Calcium | 17 mg |
| Fer | 0,9 mg |
| Vitamine C | 0,5 mg |
Profil et intérêt nutritionnel
Miel appartient au groupe alimentaire « produits sucrés ».
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de miel ? +
100 g de miel apportent environ 455 kcal, soit 4,6 g de protéines, 67 g de glucides et 18,3 g de lipides (source Ciqual/ANSES).
Miel : combien de calories dans une portion ? +
Pour une portion courante d'environ 150 g, comptez à peu près 683 kcal.
Miel fait-il grossir ? +
Avec une densité calorique très élevée (455 kcal/100 g), miel est à consommer avec mesure dans le cadre d'un régime hypocalorique. Ce qui compte reste la quantité totale et l'équilibre global.