Combien de calories dans pomme de terre ?
D'après la table de composition nutritionnelle Ciqual de l'ANSES, 100 g de pomme de terre apportent en moyenne 89,4 kcal. Sa densité calorique est modérée. Pour une portion type d'environ 150 g, cela représente autour de 134 kcal.
Sur le plan des macronutriments, on trouve 2,5 g de protéines, 18,5 g de glucides (dont 1,2 g de sucres) et 0,1 g de lipides (dont 0 g d'acides gras saturés), pour 74,9 g d'eau.
Répartition des macronutriments
Voici comment se répartit l'apport énergétique de pomme de terre entre glucides, protéines et lipides :
- Glucides 87%
- Protéines 12%
- Lipides 1%
Répartition de l'énergie — Pomme de terre (Ciqual)
Tableau nutritionnel complet (pour 100 g)
| Nutriment | Pour 100 g |
|---|---|
| Énergie | 89,4 kcal |
| Eau | 74,9 g |
| Protéines | 2,5 g |
| Glucides | 18,5 g |
| — dont sucres | 1,2 g |
| Lipides | 0,1 g |
| — dont acides gras saturés | 0 g |
| Fibres alimentaires | 2,2 g |
| Sel | 0 g |
| Calcium | 15 mg |
| Fer | 1,1 mg |
| Vitamine C | 9,6 mg |
Profil et intérêt nutritionnel
Pomme de terre appartient au groupe alimentaire « fruits, légumes, légumineuses et oléagineux ».
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de pomme de terre ? +
100 g de pomme de terre apportent environ 89,4 kcal, soit 2,5 g de protéines, 18,5 g de glucides et 0,1 g de lipides (source Ciqual/ANSES).
Pomme de terre : combien de calories dans une portion ? +
Pour une portion courante d'environ 150 g, comptez à peu près 134 kcal.
Pomme de terre fait-il grossir ? +
Avec une densité calorique modérée (89,4 kcal/100 g), pomme de terre s'intègre facilement dans une alimentation équilibrée. Ce qui compte reste la quantité totale et l'équilibre global.