Combien de calories dans haricot vert ?
D'après la table de composition nutritionnelle Ciqual de l'ANSES, 100 g de haricot vert apportent en moyenne 34 kcal. Sa densité calorique est très faible. Pour une portion type d'environ 150 g, cela représente autour de 51 kcal.
Sur le plan des macronutriments, on trouve 2 g de protéines, 4,3 g de glucides (dont 2 g de sucres) et 0,2 g de lipides (dont 0 g d'acides gras saturés), pour 89,4 g d'eau.
Répartition des macronutriments
Voici comment se répartit l'apport énergétique de haricot vert entre glucides, protéines et lipides :
- Glucides 63%
- Protéines 30%
- Lipides 7%
Répartition de l'énergie — Haricot vert (Ciqual)
Tableau nutritionnel complet (pour 100 g)
| Nutriment | Pour 100 g |
|---|---|
| Énergie | 34 kcal |
| Eau | 89,4 g |
| Protéines | 2 g |
| Glucides | 4,3 g |
| — dont sucres | 2 g |
| Lipides | 0,2 g |
| — dont acides gras saturés | 0 g |
| Fibres alimentaires | 3,7 g |
| Sel | 0 g |
| Calcium | 51,5 mg |
| Fer | 0,8 mg |
| Vitamine C | 18 mg |
Profil et intérêt nutritionnel
Haricot vert appartient au groupe alimentaire « fruits, légumes, légumineuses et oléagineux ». Il apporte de la vitamine C (18 mg/100 g).
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de haricot vert ? +
100 g de haricot vert apportent environ 34 kcal, soit 2 g de protéines, 4,3 g de glucides et 0,2 g de lipides (source Ciqual/ANSES).
Haricot vert : combien de calories dans une portion ? +
Pour une portion courante d'environ 150 g, comptez à peu près 51 kcal.
Haricot vert fait-il grossir ? +
Avec une densité calorique très faible (34 kcal/100 g), haricot vert s'intègre facilement dans une alimentation équilibrée. Ce qui compte reste la quantité totale et l'équilibre global.