Combien de calories dans épinard ?
D'après la table de composition nutritionnelle Ciqual de l'ANSES, 100 g de épinard apportent en moyenne 18,3 kcal. Sa densité calorique est très faible. Pour une portion type d'environ 150 g, cela représente autour de 27 kcal.
Sur le plan des macronutriments, on trouve 2,1 g de protéines, 0,8 g de glucides (dont 0 g de sucres) et 0,4 g de lipides (dont 0,1 g d'acides gras saturés), pour 93,7 g d'eau.
Répartition des macronutriments
Voici comment se répartit l'apport énergétique de épinard entre glucides, protéines et lipides :
- Glucides 21%
- Protéines 55%
- Lipides 24%
Répartition de l'énergie — Épinard (Ciqual)
Tableau nutritionnel complet (pour 100 g)
| Nutriment | Pour 100 g |
|---|---|
| Énergie | 18,3 kcal |
| Eau | 93,7 g |
| Protéines | 2,1 g |
| Glucides | 0,8 g |
| — dont sucres | 0 g |
| Lipides | 0,4 g |
| — dont acides gras saturés | 0,1 g |
| Fibres alimentaires | 2,4 g |
| Sel | 0,1 g |
| Calcium | 110 mg |
| Fer | 1,8 mg |
| Vitamine C | 6 mg |
Profil et intérêt nutritionnel
Épinard appartient au groupe alimentaire « fruits, légumes, légumineuses et oléagineux ».
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de épinard ? +
100 g de épinard apportent environ 18,3 kcal, soit 2,1 g de protéines, 0,8 g de glucides et 0,4 g de lipides (source Ciqual/ANSES).
Épinard : combien de calories dans une portion ? +
Pour une portion courante d'environ 150 g, comptez à peu près 27 kcal.
Épinard fait-il grossir ? +
Avec une densité calorique très faible (18,3 kcal/100 g), épinard s'intègre facilement dans une alimentation équilibrée. Ce qui compte reste la quantité totale et l'équilibre global.