Last Updated on janvier 16, 2026 by ijkzl
L’excès de poids n’est pas qu’un problème esthétique ; comme le démontrent plusieurs études scientifiques, il est associé à certaines maladies, telles que les maladies cardiovasculaires, le diabète, l’hypertension, certains cancers et d’autres affections chroniques.
Mais comment perdre ces kilos en trop et, surtout, éviter de les reprendre à moyen et long terme ? Peut-on y arriver seul ou vaut-il mieux consulter un spécialiste ? Existe-t-il un régime permettant de perdre du poids de façon stable et saine ? Que faut-il faire (et ne pas faire) pour maintenir un poids santé ?
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Le « secret » pour éviter l’accumulation de poids
« Avant toute chose », explique le Dr Andrea Ghiselli, directeur du master en sciences de l’alimentation et diététique appliquée à l’université Unitelma Sapienza de Rome, « le surpoids est une condition qui nécessite un traitement, lequel doit être assuré par un médecin ou un nutritionniste. Mais il est préférable de ne pas se retrouver dans cette situation. Comment l’éviter ? Le secret est de se peser une fois par semaine.
Si vous prenez du poids, il suffit de bouger plus et de manger moins, en évitant les aliments superflus », répond le médecin. « Si vous consommez une tranche de panettone ou une autre pâtisserie au petit-déjeuner tous les jours, ou une tablette de chocolat, il est facile de voir ce qu’il faut supprimer. Il faut également éviter l’alcool et les autres aliments superflus (comme les chips, les bonbons, les boissons sucrées et les jus de fruits), que l’on peut s’autoriser occasionnellement si l’on a un poids normal, mais pas si l’on souhaite maigrir. Si vous avez jusqu’à 5 ou 6 kilos de plus que votre poids normal, conseille le Dr Ghiselli, mangez simplement moins et bougez plus ; si, en revanche, l’excès de poids est énorme, il est préférable de consulter un médecin ou un nutritionniste.
Que faut-il manger pour bien manger et être en bonne santé ?
En général, une alimentation équilibrée repose principalement sur des aliments d’origine végétale : céréales (pain, pâtes, riz, maïs), suivies de légumineuses, de légumes, de fruits frais, de noix et de petites quantités de produits animaux (de préférence laitiers et poisson) qui complètent l’alimentation sans l’alourdir.
Pour les plats principaux, sachant qu’il y a 14 repas par semaine, vous pouvez suivre la règle des trois : consommez trois portions de légumineuses, trois de poisson, trois de viande, trois d’œufs et trois de fromage, en remplaçant un de ces aliments, comme la viande ou les œufs. Le poisson peut être consommé plus fréquemment, car il fait partie des aliments protecteurs contre les maladies liées à la prise de poids, telles que le diabète, les infarctus et la mortalité en général.
Le meilleur régime pour perdre du poids
Quel est le meilleur régime pour perdre du poids ? Plusieurs études comparant différents types de régimes (méditerranéen, hyperprotéiné, sans matières grasses, cétogène, etc.) ont montré qu’un régime sans glucides, pauvre en glucides ou hyperprotéiné entraîne initialement une perte de poids plus importante, mais il s’agit d’une illusion, car le poids perdu est principalement constitué d’eau.
Avec le temps, le poids reprend davantage et des perturbations métaboliques peuvent également survenir, ce que le régime méditerranéen n’induit pas. Les résultats des études confirment toutefois que le meilleur régime pour perdre du poids est le régime méditerranéen : il permet une perte de poids plus lente, mais plus durable. Même un régime dont 70 % de l’énergie provient des glucides, comme l’a démontré une étude récente, peut être bénéfique pour la santé.
Conseils alimentation
Par exemple, au petit-déjeuner, vous pouvez prendre un verre de lait (si vous n’aimez pas le lait, vous pouvez opter pour un yaourt, un thé ou une boisson végétale disponible en supermarché, mais qui ne peut évidemment pas remplacer le lait – ndlr) avec deux ou trois biscuits ou une autre viennoiserie riche en matières grasses, équivalente à 30 grammes de biscuits.
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Du pain ou des toasts beurrés avec de la confiture, un croissant, une part de gâteau ou des céréales conviennent parfaitement. Ensuite, pas de sucreries dans la journée.